Kek Gula Hangus

Masa buat kek ni macam tak percaya jer kek ni kan menjadi. Hati ni was was jer. Bukan nya sebab apa , adunan nya cair sangat..betul ke resepi ni...Kena simpan sekejap dalam 3-4 jam dulu baru boleh bakar...bila pulak boleh makan ni....lantak laa terlanjur dah buat baik di selesai kan...

Bila time bakar,akak ayik terkenguk jenguk ke dalam oven,naik ke tak ni...risau jugak..Tapi akhir nya penantian akak berbaloi..Kek ni tak naik sangat tapi sarang dia jadi dan ia nya sangat lembutttt....Cuba la tapi kena mula dari pagi..nanti tak sempat masak untuk minum petang.

Resepi nya akak cedok dari siapa la pulak ni...Terima kasih je la pada empunya resepi yang akak dah lupa sapa orang nyer..

Bahan2 nya
untuk gula hangus
1 cawan gula
1 cawan air panas
2 suduteh butter
masak kan gula dalam kuali , Bila agak cair tuang air panas..hati hati ya,
then masuk kan butter, Kacau biar rata dan tidak berketul dan padam kan api..

4 biji telur ayam
1 cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum di ayak bersama
2 sudu kecil soda bicarbornate
1 suduteh esen vanilla.

Cara
Pukul telur hingga kembang.
masuk kan susu pekat dan pukul lagi.
Masuk kan esen vanila.
Kemudian masuk kan teoung gandum yang telah di ayak besama soda bicarb tadi. Bila
sudah rata,baru tuang kan gula hangus tadi.

Masuk kan ke dalam acuan yang telah di lenser dengar butter dan tepung gandum.
Biar kan dulu selama 3-4 jam dulu agar kek ni bersarang dulu .Jangan lupa di tutup acuan tu.
Bakar pada suhu 160c selama 60 minit. 11 minit terakhir hendak lah di pasang kan api atas bawah. Sejuk kan sebelum di potong.


*******************************************************************************

Fruity Cake

resepi ni di ambil dari siri masakan chef wan sedikit masa dulu.

1 cawan apricot
1 cawan kurma
1 cawan buah zaitun/fig
1 cawan kismis kuning
11/2 cawan air
* di rebus hingga tinggal secawan air

1/2 cawan lemak sayuran(shortening)
3/4 cawan gula halus
1 biji telur
2 cawan tepung serba guna
11/4 sudu kecil soda bicabornate
1/4 garam
1 biji parutan kulit lemon

Cara:
Lemak sayuran dan gula di pukul sedikit dan masuk kan telor. gaul rata dan masauk kan semua bahan kering dan adunan buah buahan di rebus tadi. Gaul biar rata . Masuk kan kedalm acuan roti dan bakar dengan kepanasan 180c selama 40 minit.