Tepung Bungkus..

Salam semua,

Pernah makan Tepung Bungkus..sedap tau..

Pertama kali makan di rumah adik..hati ah terpikat..

Dah tua tua ni baru lah tau ada kueh nama nya begitu..hmmmm

Senang jer nak buat dia...


kena buat inti dulu...

1 biji kelapa parut
gula melaka ikut suka
sedikit garam
sedikit tepung gandum

di masak atas api dapur dan setelah kering tabur kan sedikit tepung gandum untuk memekat kan dia. Bila sudag sejuk,bulat bulat kan dan di gaul kan dengan sedikit tepung pulut.


Daun pisang- di bersih kan dan di layur kan atas api.
3 1/2 cawan tepung beras
2 kotak santan kotak
3 cawan air
sedikit garam.
daun pandan

Daun pisang di koyak kan seperti membuat lepat..tapi lebar sikit lah.
Satu kan santan dan airdan semua bahan lain.
Campur kan santan dan tepung, Kacau hingga semua larut.
Masak kan campuran tepung beras tadi dengan api perlahan.
Kacau hingga adunan tiga suku masak.
Ambil daun pisang,letak kan sedikit adunan tepung beras tadi, rata kan sidikit.
Ambil 2 biji inti kelapa tadi dan letak kan di tengah tengah adunan tadi.
Ambil sedikit lagi adunan(dalam 2 sudu) tadi dan letak di atas inti tadi.
Bungkus seperti lepat tapi biar lebar.

Kukus hingga masak.

Minum bersama kopi cap tupaiiii. Hahahaha
Murah jer belanja dia ni...

Sotong ....

Salam semua,

Hari akak dapat beli sotong harga murah..$4.50 sekilo..akak beli 2 kilo..biar puas makan..hehehe

akak masak sambal tumis sotong...


Dan akak masak lemak kacang panjang campur karot,jagung muda dan cili..tapi rencah ikan bilis jer....


Yang ni lauk semakam..Lemak cili padi Ayam berkentang....


LAyannnnzzzz

Banyak.. nya lauk

salam semua,
Hari ahad lepas,lepas balik dari marhaban,akak terus ke dapur..masak untuk tengahari..anak anak akak bab masak ni kureng laa,untuk mereka lepas la tapi abang akak ni cerewet sikit...dia tak lalu telan apa budak budak masak ni..tu sebab bab masak ni orang lain tak boleh ambil alih...budak budak..suka la dia...

Akak masak asam pedas ikan tenggiri , dah lama tak beli ikan ni...mahal laa







buat sawi goreng dan ikan goreng sikit..cukup laa...

Tapi bila petang..dapat lauk pengantin sampai dua bungkus tu, banyak pulak tu....

Penuh satu meja dengan lauk pauk...



Ada kari kambing,dendeng,sambal goreng jawa,nasi beriani tapi akak tak snap gambar dia...telur pindang..budak budak muntah makan telur tu...

Ingat nak simpan untuk sahur,,hmmm..semua perut naga kat rumah ni...licin semua...

layan telinga ....

Salam Jumaat,


Hari ni akak suruh Hani ke kedai..siap tulis dalam kertas apa nak beli sebab dah plan malam tadi masa nak tido apa nak masak ni..

Akak suruh beli

Ikan Bilis
Petai

sebab nak masak sambal tumis ikan Bilis Petai...




Beli ikan kecik...dia beli ikan Sardin Basah 1 Kg...ok la tu



Beli sayor Pucuk Manis dan keledek
sebab nak buat gulai Pucuk Manis dengan Keledek...

Tapi dia beli...

Pucuk Ubi pulak!!
kena tukar menu lagi laaa.....




Layan je laaa......

Kembung masak taucu dan sambal belacan lalala

Salam semua..

Tak da yang istimewa masak ari ni..cuma masak taucu yang tak pedas ni...resepi berzaman dari arwah mak akak ni...orang lain cara dia lain .....

Sedap di makan panas panas...

Dan akak buat sambal belacan untuk abang yang suka pedas berapi...cicah dengan ikan goreng dan timun....

Alamak! terlebih mesin sudah!!!

cekodok susu

salam semua,

Sekarang ni hujan waktu petang,kadang kadang tu lapar jugak kan. Malas lah nak masak kueh yang susah...so petang tadi akak buat cekodok susu jer...ringkas dan mudah juga sedap...


senang jer bahan bahan nya..

Tepung gandum

susu pekat

serbuk penaik...

Campur semua...biar cair sedikit...


goreng dengan minyak yang banyak..