Tepung Bungkus..

Salam semua,

Pernah makan Tepung Bungkus..sedap tau..

Pertama kali makan di rumah adik..hati ah terpikat..

Dah tua tua ni baru lah tau ada kueh nama nya begitu..hmmmm

Senang jer nak buat dia...


kena buat inti dulu...

1 biji kelapa parut
gula melaka ikut suka
sedikit garam
sedikit tepung gandum

di masak atas api dapur dan setelah kering tabur kan sedikit tepung gandum untuk memekat kan dia. Bila sudag sejuk,bulat bulat kan dan di gaul kan dengan sedikit tepung pulut.


Daun pisang- di bersih kan dan di layur kan atas api.
3 1/2 cawan tepung beras
2 kotak santan kotak
3 cawan air
sedikit garam.
daun pandan

Daun pisang di koyak kan seperti membuat lepat..tapi lebar sikit lah.
Satu kan santan dan airdan semua bahan lain.
Campur kan santan dan tepung, Kacau hingga semua larut.
Masak kan campuran tepung beras tadi dengan api perlahan.
Kacau hingga adunan tiga suku masak.
Ambil daun pisang,letak kan sedikit adunan tepung beras tadi, rata kan sidikit.
Ambil 2 biji inti kelapa tadi dan letak kan di tengah tengah adunan tadi.
Ambil sedikit lagi adunan(dalam 2 sudu) tadi dan letak di atas inti tadi.
Bungkus seperti lepat tapi biar lebar.

Kukus hingga masak.

Minum bersama kopi cap tupaiiii. Hahahaha
Murah jer belanja dia ni...