Puding roti ini resepi nya dari sepupu saya bernama Azimah.
Dia memberi resepi ini complete dengan cara cara membuat nya .
Malam tadi saya mengguna kan resepi nya untuk kawan Zira yang ingin makan Puding roti di pejabat nya esok hari. Kira macam order laa. Hari selasa lepas dia order Portugese Tart.
Berikut ada lah resepi nya;
13 - 16 keping roti Gardenia atau High 5 (di sapu mentega sebelah saja.)
10 biji telur
1 liter susu Full cream Dutch Lady
atau kalau budget lebih sikit guna
500g susu + 500 g krim
1 cawan gula
1 st esen vanila
kismis
Badam flakes
Madu
sedikit butter
Roti di susun dam tin pembakar dengan bahagian yang di sapu mentega mengadap ke dalam.
Kalau tin pembakar kecil macam saya,guna 2 bekas.
Telur di pukul hingga hancur.
Masuk kan susu,krim,gula dan esen vanilla dan pukul lagi.
Tabur kan kismis dan badam pada roti dan tuang kan kastard ke atas roti hingga tenggelam.
Biar kan sos itu meresap ke dalam roti dan baru lah di bakar.
Suhu 180c 40-50 minit .
Bila sudah masak,berus kan madu dan mentega pada permukaan puding agar kelihatan berkilat.
p/s sebenar nya cara susunan roti yang ni main taruk jer sebab bekas yang ni untuk kami makan punye...
setelah di tuang kan sos
end of product.
3 comments:
Hi Kak Izzah
our recipe hampir serupa, cuma Wlily punya tak ada sapu madu . Bila nak letak badam flakes, and ada tepung kastad? Confuse sekejap Wlily. I hope kak izzah boleh clarify sket...ni budak baru belajar ;-)
lorrr,
sebelum letak sos dia tu,hang tabur la kismis dan badam tu..kasi banyak sikit lagi sedap. Pas tu baru tuang sos tu...bila dah masak ,nampak garing kat atas tu ,you keluar kan dan baru brush dengan butter dan madu. Baru nampak berkilat dan menyelerakan. Kalau tak bubuh madu dan butter,nampak pucat. Sos tu saya nama kan kastard,tak pakai tepung kastard pun. Nanti saya letak gambar yang cousin I hantar kan,baru nampak cantik sikit.
Ezza,Sedapnya your puding roti and kek gula hangus resipi.Besok I nak suruh my daughter buat puding roti tu!Thanks!
Post a Comment