Daging Goreng Kunyit

Ini ada satu lagi sajian yang ringkas yang selalu nya saya masak untuk sahur ,sebab ianya 3 dalam 1. Gerenti licin pinggan anak anak kita.

Bahan2;
300 gm daging lembu-batang pinang
serbuk kunyit
garam
10 tangkai kacang panjang-di potong suka hati
2 biji merah-dihiris serong
1 biji cili hijau-dihiris serong
2 biji bawang besar.Potong bulat
sedikit minyak masak untuk menumis.

Cara2:
Daging lembu di hiris nipis nipis dan cuci bersih.
Gaul dengan serbuk kunyit dan garam.
Panas kan minyak dalam kuali dan goreng daging . Kacau rata2.
Tutup kuali dan kecil kan api. Sesekali kacau daging itu agar tidak hangus dan masak serata.
Masak daging hingga garing .
Kemudian masuk kacang panjang,bawang besar dan cili. Gaul rata.
Bila sudah masak angkat dan boleh di hidang dengan nasi panas.

p/s. tak sempat ambil gambar,dah lesap...